البرقوق

البرقوق عبارة عن فاكهة حلوة وعصيرية ذات قشرة رقيقة وناعمة تحيط بالحفر الشبيهة بالصخور.
ينتمي البرقوق إلى نفس عائلة الخوخ والنكتارين والمشمش. لكن البرقوق أكثر تنوعًا بكثير من أبناء عمومتهم من الفاكهة ذات النواة الحجرية.
يضيف البرقوق حلاوة خفيفة إلى السلطات والحلويات، لكن فوائده الصحية هي الجزء المهم.